J’habitais à deux pas de la Gazzetta il y a encore peu, j’ai dû y manger 5 ou 6 fois, le midi et le soir, et je suis totalement en accord avec votre critique. Sauf peut-être sur le bruit, mais il faut dire que je vais presque exclusivement dans la salle du fond qui est plus calme.
Il manque peut-être du piquant, comme vous le dites en commentaire, mais le rapport qualité/prix de cet établissement est imbattable, et le service toujours excellent (la dernière fois j’ai même eu droit à une tournée gratuite de poire, excellente, et à un cannelé).
Il faut promouvoir ce genre d’adresse, trop rares, en priant pour qu’elles ne disparaissent pas.
ça me fait penser au Square Trousseau, qui avait un service également au top, avec une cuisine plus classique, et a dramatiquement baissé en qualité suite aux changements de propriétaire. Maintenant on y sert des tartares/frites, le personnel n’y pipe rien en œnologie, mais l’addition est elle bien salée.
